BIANCA CASTION

Blanche

Alc. 5,2%

La Bianca Castion è una birra artigianale in stile Blanche, tipologia caratteriazzata dall’utilizzo di frumento non maltato, speziata, aromatica e beverina, tipica della tradizione belga.
Nel bicchiere si presenta di colore paglierino, leggermente velato, con un bianco cappello di schiuma densa e bollicine molto fini.
Aroma e sapore sono freschi e delicati, caratterizzati dalle scorze di arancia dolce, amara e limone, il coriandolo, le bacche di ginepro. Tutte spezie che usiamo a fine bollitura per dare carattere alla nostra Bianca.
All’assaggio il corpo è leggero e vellutato grazie all’utilizzo del frumento non maltato. La luppolatura è leggera per lasciare spazio a spezie e malti, così da renderla tendente al dolce.
Fresca e dissetante, risulta ottima come aperitivo e si abbina bene a piatti delicati.