BIANCA CASTION

Tipologia: Bière Blache - Witbier

Birra artigianale di frumento di ispirazione belga, colore paglierino, schiuma persistente. Il corpo è leggero, aroma e sapore sono freschi e delicati, dati dal frumento non maltato, e le spezie come coriandolo e scorza di agrumi. La luppolatura è leggera per lasciar spazio a spezie e malti, così il sapore risulta tendente al dolce. Fresca e leggera, risulta ottima come aperitivo e si abbina bene a piatti delicati.

O.G. 1053 - IBUs 16 - Fermentazione alta

Gradazione alcolica: 5,2% Vol.

Amaro: basso.

Temperatura di servizio: 9 - 10 °C.

Formati: 33 cl - 75 cl - FUSTO.

Riconoscimenti:
Birra dell'anno 2013, 2° classificato cat. 15: chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione belga.
Birra dell'anno 2015, 3° classificato cat. 16: chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione belga.
Guida alle Birre d'Italia 2017 di Slow Food: Riconoscimento BIRRA QUOTIDIANA.